El camarero se dirige al padre para tomar el pedido: la tarjeta apoyada contra el vaso le enseña a mirar a Yanis, y a esperar a que elija
Una tarjeta apoyada contra el vaso antes incluso de abrir la carta, leída por el camarero mientras trae el agua, y el pedido se toma de cara a Yanis en lugar de por encima de su hombro.
Este caso se refiere a un adulto joven de 22 años con síndrome de Down, que sale a restaurantes con su familia o sus amigos. El perfil lo prepara un padre o una madre. Está dirigido al camarero o la camarera que toma el pedido, a menudo en tres segundos y mirando a la persona que paga.
El pedido, la mesa, el silencio
Sábado, 12:40, una cervecería llena cerca de la estación. Yanis ha localizado el croque-madame en la pizarra desde la acera. La camarera llega, libreta en mano, y pregunta a su padre: ¿y para el joven? Yanis tiene la frase preparada. La dice despacio, con sus propias sílabas. Su padre responde por él, por costumbre, para ir más rápido.
Esta vez, la tarjeta está apoyada contra el vaso desde que llegaron. La camarera la ha escaneado al traer las cartas, entre dos mesas. Ha leído tres cosas: Yanis lo entiende todo, habla despacio, quiere pedir él mismo. Vuelve y se coloca frente a él. Espera. Cuatro segundos de silencio, ni uno más, y deja que duren.
Yanis pide el croque-madame y una granadina, dos veces, porque la primera palabra no se entendía bien. Ella repite el pedido mirándolo a él. En el postre, es él quien levanta la mano. Nadie ha tenido que explicar nada, y su padre se ha limitado a tomar su café.
- Usted lo escribe
- El QR está colocado
- El lector escanea
- Comprendido, sin volver a explicar
Dónde colocar el QR en este caso
El camarero tiene unos segundos por mesa y no sabe nada de las personas a las que atiende. El QR debe poder leerse antes de tomar el pedido, sin pedirle que salga de su ritmo de servicio.
- Tarjeta rígida apoyada contra la base del vaso o deslizada bajo la carta a la llegada: es lo que ve el camarero al dejar la carta de platos.
- Enlace añadido al mensaje de reserva o en la casilla de «observaciones» de la plataforma de reservas, para las mesas reservadas con antelación.
- Pegatina en el estuche de la tarjeta bancaria que Yanis saca él mismo a la hora de pagar, útil para el camarero de la próxima visita.
A evitar: la parte trasera del teléfono, que el camarero no cogerá en plena hora punta, y el cuello de la prenda, demasiado lejos de la mirada de quien anota el pedido. La tarjeta se queda con Yanis, que la guarda al marcharse.
Modelos de texto ya redactados
Las plantillas siguientes ayudan a rellenar las tres secciones del perfil. Se reescriben con sus propias palabras: la forma en que a Yanis le gusta que le llamen, lo que pide siempre, su manera de decir que ha terminado le pertenecen. Son esos detalles los que recuerda un camarero.
Para la sección «Presentación»
«Me llamo Yanis, tengo 22 años, tengo síndrome de Down. Entiendo todo lo que me dicen. Hablo despacio y algunas palabras son difíciles de captar la primera vez. Me gusta elegir mi plato yo mismo y decir mi pedido en voz alta. Gracias por mirarme cuando me habla.»
Para la sección «Cómo ayudar»
«Hágame la pregunta directamente a mí. Déjeme tiempo para responder, aunque el silencio se alargue un poco. Si no entiende una palabra, vuelva a preguntarme, la diré de otra manera. Proponga dos o tres platos si la carta es larga. Repita el pedido al final para que lo compruebe.»
Para la sección «Qué evitar»
«Evite dirigirse a mis padres para mi pedido. Evite terminar mis frases por mí. Evite hablarme como a un niño o levantar la voz. Evite meterme prisa cuando otras mesas esperan. Evite decidir que este plato será demasiado complicado para mí.»
Condiciones que abarca este caso
El síndrome de Down es el centro de este caso. Los mismos gestos sirven a las personas con afasia o TDL, y a todas las que tardan más en responder de forma oral: mirar a la persona, esperar, repetir el pedido.
Casos similares
Los casos siguientes comparten la misma escena: un profesional del servicio se hace cargo de la persona en unos segundos, y su manera de dirigirse a ella en las primeras palabras decide lo demás.
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Cada inicio de curso, cada nuevo sustituto, cada cita: hay que empezar de nuevo. myHandiQR pone fin a eso. Lo escribe una vez. Ya no volverá a empezar desde cero en cada encuentro.